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  • 杏鲍菇版鱼香肉丝

    发布时间:2020-06-29

      来源:中国食用菌商务网

        这道菜,只要掌握鱼香汁的比例,就算是新手也能做出超级好吃的鱼香肉丝来!平常外面卖的鱼香肉丝里面没有杏鲍菇,但是小编墙裂推荐您试着加一点杏鲍菇进去,口感真的好爆了!超好吃!
        用料  
        猪里脊肉 500g
        木耳 4朵
        青椒 半根
        胡萝卜 半根
        杏鲍菇 半根
        做法  
        1.木耳提前泡发开后切丝,青椒,胡萝卜,杏鲍菇均切丝。里脊肉切成丝;
        2.里脊肉腌制调料:2勺植物油+ 3勺料酒+ 1勺生抽+ 1勺淀粉+ 1茶匙盐+ 2g白胡椒粉,腌制10分钟;
        3.准备鱼香汁调料:4勺醋+ 3勺白糖+ 2勺生抽 +1勺淀粉;
        4.锅中放少许油,里脊肉炒变色盛出;
        5.另起锅,放葱姜蒜,1勺豆瓣酱,炒出红油后加胡萝卜,炒软;
        6.然后加入黑木耳,杏鲍菇,青椒炒3-5分钟;
        7.加入里脊肉,再放入鱼香汁炒至汤汁浓稠,盛好米饭开吃啦!
     

    中国食用菌商务网公众号

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